Berbés

A luz, o reflexo dos barcos, o chío das gaivotas, a trasfega das pescantinas cos carretóns…, o espectáculo repítese de xeito cotián e nós mergullámonos nel. Un menú para os días laborables, para reconfortarnos co produto do mercado e continuar coa actividade diaria.

Aperitivo do día:
:: Crema de fiúncho, torresmo de pato e anacardio
Entrantes:
:: Sopa cremosa de millo e lagostino crocante
/ou/
:: Steak tartar de tenreira nun pan sardo
Segundos:
:: Pluma ibérica de belota á grella, tirabeques e puré de castañas
/ou/
: : Bacallau frixido, pementos ó carbón e mahonesa de lima
Sobremesa:
:: A torrada de vainilla
/ou/
:: Crema de arroz caramelizada cun sorbete de melocotón de viña
24.00€

Observations

O menú abrangue aperitivo, un entrante, un segundo e sobremesa a elixir.  Tódolos menús inclúen o pan e unha xerra de auga a petición do comensal.

Non se servirán menús diferentes para a mesma mesa.

Ao se tratar dunha proposta pechada, o menú non poderá ser variado en ningún dos pratos que o compoñen.

Esta é unha proposta de mercado; debido á estacionalidade dalgúns produtos, o menú poderá ser variado no seu contido.

Menú válido de martes a xoves para servizos de xantar e cea, e venres exclusivamente para o xantar.

Festivos e vésperas de festivo pola noite excluídos.

Prezo con IVE incluído. Actualizado a 15 de decembro 2018, válido ate nova actualización.

Print