Bono Regalo Raíces

100.00€

Bono regalo para gozar dun xantar ou cea co “Menú Raíces” no restaurante Silabario. A Sede. O prezo é por persoa.

Este menú fálanos de pucheiros, de calor, de recendos e sabores coñecidos, pero cunha elaboración complexa e unha presentación coidada. Un percorrido gastronómico que nace das raíces máis fondas do receitario tradicional galego e medra, evoluciona e desenvólvese cara a unha cociña franca, directa e plenamente recoñecible, cun claro selo de autor.

O menú Inclúe o noso servizo de adega: selección de viños, auga, refrescos e servizo de café. Se o desexa, é posible engadir ao bono a correspondente maridaxe de viños, unha selección de adega variable, atendendo ao mellor momento de cada viño e prestando un especial interese ás adegas galegas por 26 €.

Tamén pode incluir unha degustación de queixos que serviremos antes do postre, por 12 €

Para o troco do seu bono, deberá realizar previamente a reserva no restaurante, indicando a referencia do bono e a data desexada.

Para a compra do bono dirixímoslle á web do Grupo Nove

 

 

 

 

 



Order

Cartel Raíces
:: Selección de aceites, sales e manteigas
:: Escabeche de peixe azul e licuado de vaíñas
:: Vieira asada, millo á brasa, roxón e wasabina
:: Salpicón de lumbrigante azul, xema e os seus corais
:: Chipirón de poteira, maniñas de porco e mazá verde
::::::::::::
:: Peixe sapo á brasa, apio nabo, fabas tenras e remolada
:: Lombo de vaca asado ó carbón, verza e yuca
::::::::::::
:: Cereixas, pasta brisa bretón, limón e alfábega
:: Cremoso de chocolate afumado e requeixo, lima e té verde
:: Bocados doces