Bono Regalo Raíces

86.00€

Bono regalo para gozar dun xantar ou cea co “Menú Raíces” no restaurante Silabario. A Sede. O prezo é por persoa.

Este menú fálanos de pucheiros, de calor, de recendos e sabores coñecidos, pero cunha elaboración complexa e unha presentación coidada. Un percorrido gastronómico que nace das raíces máis fondas do receitario tradicional galego e medra, evoluciona e desenvólvese cara a unha cociña franca, directa e plenamente recoñecible, cun claro selo de autor.

O menú Inclúe o noso servizo de adega: selección de viños, auga, refrescos e servizo de café. Se o desexa, é posible engadir ao bono a correspondente maridaxe de viños, unha selección de adega variable, atendendo ao mellor momento de cada viño e prestando un especial interese ás adegas galegas por 26 €.

Para o troco do seu bono, deberá realizar previamente a reserva no restaurante, indicando a referencia do bono e a data desexada.

Para a compra do bono dirixímoslle á web do Grupo Nove

 

 

 

 


Order

Cartel Raíces
:: Selección de aceites, sales e manteigas
:: A perdiz nun escabeche ó whisky e sopa lixeira de castaña
:: Vieira asada como unha carne ó caldeiro
:: Ovo con centola, cebola e ovas
:: Lumbrigante azul, pa de tenreira e laranxa sanguina
:: Lamprea nun caldo de matanza e sésamo fritido
:: Corzo asado en salsa de anguía e cebola vermella
:: Canelón cítrico e crema tostada de arroz
:: Milfollas invertido, mazá, pementa de Sichuan e vainilla
:: Bocados doces