Carta

Centollo de la ría

Cigalas de la ría

Berberechos (300 gr)

Navajas a la parrilla con su aliño y limón (300 gr)

Camarón a la brasa (100gr)

Volandeira

Nécora

Ostra plana gallega al natural(ud.)

[*] Preparamos cualquier otro, avisando con antelación

Angulas del Miño a la parrilla o a la manera tradicional (50 gr) (En temporada)

Anchoas de Castro Urdiales, pesto di pomodoro y tomatitos

Steak tartar de vaca gallega madurada y curada y sardina ahumada

Bogavante en manteca asado a la brasa

Vieira, tupinambo y trufa

Ostra plana gallega a la brasa, carne "ao caldeiro" y ravigote (ud.)

Choquito, chirivía, habitas y trufa

Molleja a la parrilla, coliflor, remolacha y jugo de avellana

Alcachofa a la brasa y foie gras

Croquetas cremosas de bogavante azul un punto picantes

Empanada artesana de maíz

Servicio de pan y aperitivo

Raya asada, endivia y mejillón tigre

Pescado del mercado asado, erizos al ajillo y aromáticas

Salmonete y arroz a la brasa

Lamprea del Miño a la Bordelesa

Pichón, lentejas y salsa perigourdine

Paletilla de lechón celta, cardamomo y boletus

Paletilla de cabrito, su jugo al romero y berenjena

Hojaldre de manzana, castaña y hierbaluisa

Tocino de cielo, sésamo frito y pasión

Souffle de avellanas al jengibre, peras al vino y queso de cabra

Cremoso de chocolate ahumado y requesón, lima y té verde

Selección de quesos de aquí y de allá con sus guarniciones

[*] Tardamos 15 minutos en hacerlos por eso recomendamos pedirlos antes

Precios con IVA incluido. Actualizado a 25-04-25, válido hasta nueva actualización.