Carta

 

 

Mariscos del día*
1/2 ración
Ración
Centollo de la ría Crustáceos
80.00
€/kg
Cigalas de la ría Crustáceos
125.00
€/kg
Berberechos (300 gr) Moluscos
14.00
25.00
Navajas a la parrilla con su aliño y limón (300 gr) Moluscos Pescado
11.00
19.50
Ostra (unidad) Moluscos
3.00
Camarón Crustáceos
130.00
€/kg
Nécora Crustáceos
130.00
€/kg
[*] Preparamos cualquier otro, avisando con antelación
Entrantes
Angulas del Miño a la parrilla o a la manera tradicional (50 gr) Pescado
90.00
Molleja a la parrilla, hinojo y avellana Apio Leche Mostaza Sulfitos
8.00
15.00
Chipirón de potera , manitas y manzana verde Apio Crustáceos Gluten Moluscos Pescado Soja
14.00
25.00
Níscalos, centollo de la ría y habas especiadas Apio Crustáceos Mostaza Pescado Soja Sulfitos
10.00
18.00
Anchoas de Castro Urdiales, kalamata pesto di pomodoro y tomatitos Gluten Pescado
9.50
17.50
Steak tartar de vaca gallega madurada y curada con carpaccio de hongos Apio Gluten Huevos Mostaza Sulfitos
15.00
25.00
Las cocochas de bacalao, su pil pil de piparra y balsámicos Pescado
10.00
18.00
Pulpo de ría lacado en un jugo de nécoras y berza rizada Crustáceos Moluscos Pescado
15.00
25.00
Salpicón de bogavante azul, yema y sus corales Crustáceos Huevos
30.00
55.00
Habas frescas de Lourenzá en caldo de salazones, almeja babosa y pilpil de algas Apio Crustáceos Moluscos Pescado
10.00
18.00
Croquetas cremosas de pato y erizo de mar Crustáceos Fruto Seco Huevos Moluscos
9.00
15.50
Empanada artesana de maíz y xoubas Gluten Huevos Leche Pescado
7.00
12.00
Jamón ibérico de bellota al corte (100 gr)
14.00
27.00
Pescados
Bacalao, zanahoria al jengibre y ravigote Pescado Sulfitos
14.00
25.00
Pescado del mercado asado, tomate y masa madre de centeno Gluten Moluscos Pescado
24.00
44.00
Rape a la parrilla, apio nabo, espinacas y remolada Huevos Moluscos Mostaza Pescado Sulfitos
20.00
36.00
Carnes
Gallo de Mos estofado muy lento y su ravioli al chilindrón Apio Gluten Huevos
19.00
35.00
lomo de buey gallego y alcachofas a la parrilla Apio Mostaza Sulfitos
32.00
60.00
Lomo de corzo asado al punto y carbonara de senderuelas Apio Huevos Sulfitos
18.00
32.00
Terrina de jabalí, grelos fermentados, hongos y chile ahumado Apio Fruto Seco Leche Mostaza Soja Sulfitos
14.00
25.00
Postres*
Milhojas de hojaldre invertido, manzana, pimienta de Sichuan y vainilla Gluten Huevos Leche
10.00
Souffle de almendras, higos asados y leche merengada Huevos Sésamo
10.00
Tocino de cielo, sésamo frito y pasión Fruto Seco Huevos Leche
10.00
Cremoso de chocolate ahumado y requesón, lima y té verde Gluten Huevos Leche
10.00
Selección de quesos de aquí y de allá con sus guarniciones Fruto Seco Huevos Leche
20.00
[*] Tardamos 15 minutos en hacerlos por eso recomendamos pedirlos antes
Observaciones
Precios con IVA incluido. Actualizado a 07-01-22, válido hasta nueva actualización.