Rosca de leña

Este es el segundo relato que seleccionamos, su autora está invitada a degustar el Menú Tempo para celebrar el San Valentín coa su pareja.

Muy de vez en cuando, la abuela hacía rosca en el horno de la cocina de leña que teníamos en el pueblo. Un roscón, de esos tipo bizcocho, para el que batía a mano un montonazo de huevos, montando yemas y claras por separado. No recuerdo mucho más de los ingredientes ni del proceso pero muchas veces la masa desbordaba del molde y un poco caía sobre la bandeja. Y ese pequeño bizcocho amorfo cocinado sobre el hierro era, aún caliente, lo más delicioso del mundo para merendar.

M.F.T