Bono Regalo Raíces

110.00€

Bono regalo para disfrutar de una comida o cena con el “Menú Raíces” en el restaurante Silabario. A Sede. El precio es por persona.

Un menú que nos habla de pucheros, de calor, de aromas y sabores conocidos pero con una elaboración compleja y una presentación cuidada.  En esta propuesta están platos ya consolidados en la trayectoria del Silabario, así como las últimas creaciones de nuestro equipo de cocina. Un recorrido gastronómico que nace de las raíces más profundas del recetario tradicional gallego y crece, evoluciona y se desarrolla hacia una cocina franca, directa y plenamente reconocible. Consta de seis platos y dos postres.

El menú Incluye nuestro servicio de bodega básica: selección de vinos, agua, refrescos y servicio de café. Si lo desea, es posible añadir al bono el correspondiente de maridaje de vinos, una selección de bodega variable, atendiendo al mejor momento de cada vino y prestando un especial interés a las bodegas gallegas por 30 €.

También puede incluir una degustación de quesos variados que serviremos antes del postre, por 12 €

El menú, el maridaje de vinos y nuestros quesos deberán servirse para mesa completa.

Para el canje de su bono, deberá realizar previamente la reserva a través de la web, indicando la referencia del bono y la fecha deseada.

Para la compra del bono le dirigimos a la web de Grupo Nove.

 

 

 

 

 



Comprar

Cartel Raíces
:: Selección de aceites sales y mantequillas artesanas Leche Sulfitos
:: Caballa en un escabeche ligeramente picante Mostaza Pescado Soja Sulfitos
:: Croqueta cremosa de mejillón, curry rojo y pil pil de algas Gluten Huevos Leche Moluscos Mostaza Pescado Sulfitos
:: Merluza lañada, cremoso de berberecho y aceituna Apio Moluscos Pescado Sulfitos
:: Vichyssoise y buey de mar en salpicón Cacahuetes Huevos Leche Soja Sulfitos
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:: Vieira marinada en hierbas del litoral y caldeirada de crustáceos Crustáceos Moluscos Mostaza Pescado Soja Sulfitos
:: Cigalitas al ajillo, yema y guisante de temporada Crustáceos Fruto Seco Gluten Huevos Leche Soja Sulfitos
:: Espárragos blancos de cosecha a la brasa y velouté ahumada de salmonete Apio Gluten Leche Pescado Sulfitos
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:: Pescado del mercado asado, tomate y masa madre de centeno Gluten Moluscos Pescado
:: Gallo de Mos estofado muy lento y su ravioli al chilindrón Apio Gluten Huevos Sulfitos
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:: Níspero asado, mascarpone y lavanda Leche Sulfitos
:: Cremoso de chocolate ahumado y requesón, lima y té verde Gluten Huevos Leche
:: Bocados dulces

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