Bono Regalo Raíces

122.00€

Bono regalo para disfrutar de una comida o cena con el “Menú Raíces” en el restaurante Silabario. A Sede. El precio es por persona.

Un menú que nos habla de pucheros, de calor, de aromas y sabores conocidos pero con una elaboración compleja y una presentación cuidada.  En esta propuesta están platos ya consolidados en la trayectoria del Silabario, así como las últimas creaciones de nuestro equipo de cocina. Un recorrido gastronómico que nace de las raíces más profundas del recetario tradicional gallego y crece, evoluciona y se desarrolla hacia una cocina franca, directa y plenamente reconocible. Consta de seis platos y dos postres.

El menú Incluye nuestro servicio de bodega básica: selección de vinos, agua, refrescos y servicio de café. Si lo desea, es posible añadir al bono el correspondiente de maridaje de vinos, una selección de bodega variable, atendiendo al mejor momento de cada vino y prestando un especial interés a las bodegas gallegas por 31 €.

También puede incluir una degustación de quesos variados que serviremos antes del postre, por 12 €

El menú, el maridaje de vinos y nuestros quesos deberán servirse para mesa completa.

Para el canje de su bono, deberá realizar previamente la reserva a través de la web, indicando la referencia del bono y la fecha deseada.

Para la compra del bono le dirigimos a la web de Grupo Nove.

 

 

 

 

 



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Cartel Raíces
:: Selección de aceites sales y mantequillas artesanas Leche Sulfitos
:: Navaja en un escabeche de bergamota Apio Moluscos Sulfitos
:: Sardina, tomate y calabacín encurtido Apio Pescado Soja Sulfitos
:: Caldo corto de berberecho, pescado de roca y algas Apio Moluscos Pescado Sulfitos
:: Pan de chocos Gluten Huevos Leche Moluscos Pescado Soja Sulfitos
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::Chipirón de potera, chutney de zanahoria y aromáticas Crustáceos Fruto Seco Moluscos Sulfitos
:: Tortilla de cigala y porrusalda Crustáceos Gluten Huevos Leche Sulfitos
:: Pipirrana de tomate negro ahumado y bonito de Burela Fruto Seco Huevos Pescado Sulfitos
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:: Pescado del mercado, salsa verde y berenjena ahumada Apio Gluten Moluscos Pescado Sésamo Soja Sulfitos
:: Lechón celta, maíz, habitas verdes y salsa agripicante Apio Gluten Leche Mostaza Sulfitos
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:: Melocotón asado a la lavanda, sabayón de chocolate negro y almendra Fruto Seco Huevos Leche
:: Torrija de plátano, cítricos y helado de ron con pasas Fruto Seco Gluten Huevos Leche Sulfitos
:: Bocados dulces

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