Carta

Centola da ría

Cigalas da ría

Berberechos (300 gr)

Navallas feitas na grella co seu aliño e limón (300 gr)

Camarón

Volandeira

Nécora

[*] Preparamos calquera outro avisando con antelación

Angulas do Miño á brasa ou ao xeito tradicional (50g) ( En tempada)

Anchoas de Castro Urdiales, pesto di pomodoro e tomatiños

Steak tartar de vaca galega madurada e curada con carpaccio de fungos

Vieira de Galicia asada, mandioca e chícharos acidulados

Ameixa babosa, godello e salvia

Lumbrigante en unto asado á brasa

Choquiño, chutney de cenoria e herbas aromáticas

Alcachofa á brasa, charouvía e polo a l'ast

Croquetas cremosas de bogavante azul un punto picantes

Empanada artesá de millo

Servizo de pan e aperitivo

Peixe sapo á brasa, pan frito, cremoso de vieira e kale fermentado

Peixe do mercado asado, porro e madreperla

Salmonete á brasa e chícharos de tempada

Galo de Mos estufado moi lento, praliné de piñóns e o seu arroz meloso

Paleta de año asada , salsa bourguignon e trigo tenro

Xabarín á grella, salsa de cervexa e alcachofas

Corzo á brasa e périgourdine

Follado de moras, chocolate e balsámicos

Touciño do ceo, sésamo frito e froita da paixón

Filloa caramelizada, mazá, sidra e faba tonka

Cremoso de chocolate afumado e requeixo, lima e té verde

Selección de queixos de aquí e de acolá coas súas gornicións

[*] Tardamos 15 minutos en preparala, por iso recomendamos pedila antes

Prezos con IVE incluido. Actualizado 03-04-24, válido ate nova actualización.