Carta

Centola da ría

Cigalas da ría

Berberechos (300 gr)

Navallas feitas na grella co seu aliño e limón (300 gr)

Camarón á brasa (100gr)

Volandeira

Nécora

Ostra Napoleón ao natural (ud.)

[*] Preparamos calquera outro avisando con antelación

Angulas do Miño á brasa ou ao xeito tradicional (50g) ( En tempada)

Anchoas de Castro Urdiales, pesto di pomodoro e tomatiños

Steak tartar de vaca galega madurada e curada e sardiña afumada

Navallas á brasa e fabas de Lourenzá

Lumbrigante en unto asado á brasa

Salpicón de cigala

Ostra Napoleón á brasa e sabayon ao cava (ud.)

Choquiño, chirivía, fabas verdes e trufa

Moega á brasa, coliflor, remolacha e zume de abelá

Alcachofa á brasa e foie gras

Croquetas cremosas de bogavante azul un punto picantes

Empanada artesá de millo

Servizo de pan e aperitivo

Bacallau, a súa pel crocante, mollo de pezuños de porco e cogomelos

Peixe do mercado asado, ourizos de mar ao allo e aromáticas

Salmonete e arroz á brasa

Pichón, lentellas e salsa perigourdine

Costelar de boi, mostaza e ceboliña na brasa

Paleta de leitón celta, cardamomo e boletos

Xarrete de cervo, alcachofas e miso negro

Follado de mazá, castaña e herba luísa

Touciño do ceo, sésamo frito e froita da paixón

Souffle de abelá ao xenxibre, figos e queixo de cabra

Cremoso de chocolate afumado e requeixo, lima e té verde

Selección de queixos de aquí e de acolá coas súas gornicións

[*] Tardamos 15 minutos en preparala, por iso recomendamos pedila antes

Prezos con IVE incluido. Actualizado 11-01-25, válido ate nova actualización.