Carta

Centola da ría

Cigalas da ría

Berberechos (300 gr)

Navallas feitas na grella co seu aliño e limón (300 gr)

Ostra (unidade)

Camarón

Nécora

[*] Preparamos calquera outro avisando con antelación

Angulas do Miño á brasa ou ao xeito tradicional (50g)

Moega á brasa, fiúncho e abelá

Anchoas de Castro Urdiales, kalamata pesto di pomodoro e tomatiños

Steak tartar de vaca galega madurada e curada con carpaccio de fungos

Vieira asada, tendóns de vaca, garavanzos afumados e vinagreira

Alcachofas á brasa, callos de bacallau e trufa de inverno

Centola con ovo ao punto, cebola e ovas

Bogavante encurtido e mandioca

Croquetas cremosas de bogavante azul un punto picantes

Empanada artesá de millo e xoubas

Servizo de pan e aperitivo

Bacallau, cenoria ao xenxibre e ravigote

Peixe do mercado breseado, zume de nécoras e pencas

Rodaballo, limón negro e vinagreta

Lamprea ó xeito tradicional (Bordalesa)

Galo de Mos estufado moi lento e o seu ravioli ó chilindrón

Albóndegas de xabarín, coliflor afumada e zume de verduras fermentadas

Lomo de vaca madurada á brasa e torrada de cabaza

Rabo de vaca macerado en tsuyu e espárragos verdes

Milfollas invertido, mazá, pementa de Sichuan e vainilla

Touciño do ceo, sésamo frito e froita da paixón

Cinnamon roll, compota de mazá e speculoos

Cremoso de chocolate afumado e requeixo, lima e té verde

Selección de queixos de aquí e de acolá coas súas gornicións

[*] Tardamos 15 minutos en preparala, por iso recomendamos pedila antes

Prezos con IVE incluido. Actualizado 25-03-23, válido ate nova actualización.