Carta

 

 

Mariscos do día*
1/2 ración
Ración
Centola da ría
60.00
€/kg
Cigalas da ría
110.00
€/kg
Berberechos (300 gr)
14.00
25.00
Navallas feitas na grella co seu aliño e limón (300 gr)
10.00
18.50
Ostra (unidade)
3.00
Camarón
130.00
€/kg
[*] Preparamos calquera outro avisando con antelación
Entrantes
Angulas do Miño á brasa ou ao xeito tradicional (50g)
70.00
Moega á brasa, fiúncho e abelá
8.00
15.00
Chipirón de poteira, maniñas de porco e mazá verde
14.00
25.00
Vieira asada, millo á brasa, roxón e wasabina (1ud)
13.00
Anchoas de Castro Urdiales, kalamata pesto di pomodoro e tomatiños
9.50
17.50
Steak tartar de vaca galega madurada e curada con carpaccio de fungos
15.00
25.00
Cocochas de bacallau, pil-pil de piparra e balsámicos
10.00
18.00
Polbo da ría en zume de nécoras e verza riza
15.00
25.00
Salpicón de lumbrigante azul, xema e os seus corais
30.00
55.00
Chícharos á brasa, entrefebras e berberechos
10.00
18.00
Croquetas cremosas de parrulo e ourizo de mar
9.00
15.50
Empanada artesá de millo e xoubas
7.00
12.00
Xamón ibérico de belota ao corte (100 gr)
14.00
27.00
Peixes
Bacallau á brasa, pil pil de tomate, piparra e aceituna negra
14.00
25.00
Peixe do mercado asado, meunière de salicornia e boi de mar
22.00
42.00
Peixe sapo á brasa, apio nabo, fabas tenras e remolada
20.00
36.00
Bonito á grella en mollo de Kombu, ceboliñas e pementos ó carbón
14.00
25.00
Carnes
Galo de Mos estufado moi lento e o seu ravioli ó chilindrón
19.00
35.00
Lombo de vaca asado ó carbón, verza e yuca
22.00
40.00
Presa 5J á parrilla, cremoso de anchoas e charcutière
12.00
23.00
Cordeiro asado, zume de cogomelos de coresma e baba ganush
14.00
25.00
Sobremesa*
Milfollas invertido, mazá, pementa de Sichuan e vainilla
10.00
Touciño do ceo, sésamo frito e froita da paixón
10.00
Cereixas, pasta brisa bretón, limón e alfábega
10.00
Cremoso de chocolate afumado e requeixo, lima e té verde
10.00
Selección de queixos de aquí e de acolá coas súas gornicións
20.00
[*] Tardamos 15 minutos en preparala, por iso recomendamos pedila antes
Observacións
Prezos con IVE incluido. Actualizado 31 de xullo de 2021, válido ate nova actualización.