Berbés
A luz, o reflexo dos barcos, o chío das gaivotas, a trasfega das pescantinas cos carretóns…, o espectáculo repítese de xeito cotián e nós mergullámonos nel. Un menú para os días laborables, para reconfortarnos co produto do mercado e continuar coa actividade diaria.
Aperitivo do día:
:: Empanada de pan de millo e cocido
Entrantes:
:: Pucheiro de fabas de Lourenzá e cogomelos
/ou/
:: Ensalada César
Segundos:
:: Gnocchis e guiso de choco da ría na sua tinta
/ou/
:: Presa ibérica á grella e berenxena ao miso
Sobremesa:
:: Leite frito, lima e limón
/ou/
:: Savarín de chocolate negro, abelá e leite merengado