Berbés

A luz, o reflexo dos barcos, o chío das gaivotas, a trasfega das pescantinas cos carretóns…, o espectáculo repítese de xeito cotián e nós mergullámonos nel. Un menú para os días laborables, para reconfortarnos co produto do mercado e continuar coa actividade diaria.

Aperitivo do día:
:: Cremoso de coliflor e pata de tenreira
Entrantes:
:: Tagliatelle cunha salsa de fiúncho e mexillóns
/ou/
:: Potaxe de lentellas e cogomelos silvestres
Segundos:
:: Faceiras de tenreira estufadas e glaseadas sobre un guiso de fabas Lourenzá
/ou/
: Pescada á romana, salsa verde e pemento asado á brasa
Sobremesa:
:: Filloa rechea de amorodos e merengue
/ou/
:: Mousse de chocolate negro e sorbete de mango
25.00€

Observacións

O menú abrangue aperitivo, un entrante, un segundo e sobremesa a elixir.  Tódolos menús inclúen o pan e unha xerra de auga a petición do comensal.

Non se servirán menús diferentes para a mesma mesa.

Ao se tratar dunha proposta pechada, o menú non poderá ser variado en ningún dos pratos que o compoñen.

Esta é unha proposta de mercado; debido á estacionalidade dalgúns produtos, o menú poderá ser variado no seu contido.

Menú válido de luns a xoves para servizos de xantar e cea, e venres exclusivamente para o xantar.

Festivos e vésperas de festivo pola noite excluídos.

Prezo con IVE incluido. Actualizado a  9 de febreiro 2020, válido ate nova actualización.

Imprimir