Berbés
A luz, o reflexo dos barcos, o chío das gaivotas, a trasfega das pescantinas cos carretóns…, o espectáculo repítese de xeito cotián e nós mergullámonos nel. Un menú para os días laborables, para reconfortarnos co produto do mercado e continuar coa actividade diaria.
Aperitivo do día:
:: Mexillón tigre
Entrantes:
:: Ovo, pataca e ragout de cogomelos
/ou/
:: Fabas de Lourenzá nun caldo de verduras e espinacas
Segundos:
Peixe de rocha á brasa e socarrat
/ou/
:: Ravioli de vaca strogonoff e caldo de gloria
Sobremesa:
:: Tarta strudel de mazá e xeado de canela
/ou/
:: Esponxoso de iogur grego, crema de amorodos e noces