Berbés

A luz, o reflexo dos barcos, o chío das gaivotas, a trasfega das pescantinas cos carretóns…, o espectáculo repítese de xeito cotián e nós mergullámonos nel. Un menú para os días laborables, para reconfortarnos co produto do mercado e continuar coa actividade diaria.

Aperitivo do día:

:: Salpicón de bonito do norte

Entrantes:

:: Arroz meloso de xoubas e feixóns verdes

/ou/

:: Vichyssoise de porro afumado e foie gras

Segundos:

Raia asada e cremoso de vieira

/ou/

:: Xamón de leitón celta asado á cervexa

Sobremesa:

:: Leite frito, lima e limón

/ou/

:: Mousse de chocolate, pexego confitado e sésamo frito

Observacións

O menú abrangue aperitivo, un entrante, un segundo e sobremesa a elixir. Tódolos menús inclúen o pan. Bebidas non incluidas.

Non se servirán menús diferentes para a mesma mesa.

Ao se tratar dunha proposta pechada, o menú non poderá ser variado en ningún dos pratos que o compoñen.

Esta é unha proposta de mercado; debido á estacionalidade dalgúns produtos, o menú poderá ser variado no seu contido.

Menú válido de martes a xoves para servizos de xantar e cea, e venres exclusivamente para o xantar.

Festivos, e vésperas de festivo pola noite, non dispoñible.

Prezo con IVE incluido. Actualizado a 22-09-23, válido ate nova actualización.