Bono Regalo Raíces

110.00€

Bono regalo para gozar dun xantar ou cea co “Menú Raíces” no restaurante Silabario. A Sede. O prezo é por persoa.

Este menú fálanos de pucheiros, de calor, de recendos e sabores coñecidos, pero cunha elaboración complexa e unha presentación coidada. Un percorrido gastronómico que nace das raíces máis fondas do receitario tradicional galego e medra, evoluciona e desenvólvese cara a unha cociña franca, directa e plenamente recoñecible, cun claro selo de autor.

O menú Inclúe o noso servizo de adega básica: selección de viños, auga, refrescos e servizo de café. Se o desexa, é posible engadir ao bono a correspondente maridaxe de viños, unha selección de adega variable, atendendo ao mellor momento de cada viño e prestando un especial interese ás adegas galegas por 30 €.

Tamén pode incluir unha degustación de queixos que serviremos antes do postre, por 12 €

Para o troco do seu bono, deberá realizar previamente a reserva a través da nosa web, indicando a referencia do bono e a data desexada.

O menú, a maridaxe de viños e os nosos queixos deberán servirse para a mesa completa.

Para a compra do bono dirixímoslle á web do Grupo Nove

 

 

 

 

 



Comprar

Cartel Raíces
:: Selección de aceites, sales e manteigas Leite Sulfitos
:: Xarda en escabeche un punto picante Mostaza Peixe Soia Sulfitos
:: Croqueta cremosa de mexillón, curry vermello e pil pil de algas Glute Ovos Leite Moluscos Mostaza Peixe Sulfitos
:: Sardiña do Xeito lañada e alga fermentada Apio Peixe Sulfitos
:: Vichyssoise e boi de mar en salpicón Cacahuetes Ovos Leite Soia Sulfitos
::::::::::::::
:: Bogavante encurtido e mandioca Apio Crustáceos Leite Peixe Sulfitos
:: Ameixa babosa e pataca en salsa verde Apio Moluscos Peixe Sulfitos
:: Ventrecha de bonito marinada, tomate e cogombro encurtido Froito Seco Peixe Sésamo Soia Sulfitos
::::::::::::
:: Peixe do mercado asado, tomate e masa nai de centeo Glute Moluscos Peixe
:: Cabrito de pastoreo, cabaciña e zume de cogomelos de coresma Apio Leite Mostaza Sulfitos
::::::::::::
:: Figos asados, sabaión de chocolate negro e menta Ovos Leite Sulfitos
:: Touciño do ceo, sésamo frito e froita da paixón Ovos Sésamo
:: Bocados doces

Produtos relacionados