Bono Regalo Solaina

165.00€

Este menú fai referencia ao espazo privilexiado que ocupa o restaurante, un lugar de goce no que relaxarnos baixo a luz do sol mentres o noso padal déixase levar polos sabores ancestrais. Co menú Solaina queremos ir un paso máis aló dos menús Tempo e Raíces, e ofrecervos un produto máis especial e exclusivo, eses produtos que determina tamén a nosa identidade como son o marisco, a lamprea ou a angula.

O precio incluie servizo de bodega básico.



Comprar

menú solaina
:: Selección de aceites, sales e manteigas Leite Sulfitos
:: Xarda en escabeche un punto picante Mostaza Peixe Soia Sulfitos
:: Croqueta cremosa de mexillón, curry vermello e pil pil de algas Glute Ovos Leite Moluscos Mostaza Peixe Sulfitos
:: Sardiña do xeito lañada e alga fermentada Apio Peixe Sulfitos
:: Vichyssoise e boi de mar en salpicón Crustáceos Ovos Leite Soia Sulfitos
::::::::::::::
:: Ventrecha de bonito marinada, tomate e cogombro encurtido Froito Seco Peixe Sésamo Soia Sulfitos
:: Bogavante encurtido e mandioca Apio Crustáceos Leite Peixe Sulfitos
:: Cigala, cacahuete e mollo de pato Apio Cacahuetes Crustáceos Froito Seco Glute Sulfitos
:: Moega á grella, fiúncho e abelá Apio Leite Mostaza Sulfitos
::::::::::::::
:: Linguado, limón negro e vinagreta de fabas verdes Leite Peixe Sulfitos
:: Galo de Mos estufado moi lento e o seu ravioli ó chilindrón Apio Glute Ovos Sulfitos
::::::::::::::
:: Figos asados, sabaión de chocolate negro e menta Ovos Leite Sulfitos
:: Touciño de ceo, sésamo frito e paixón Ovos Sésamo
:: Brioche, morangos asados e kefir Glute Ovos Leite Sulfitos

Produtos relacionados