Bono Regalo Solaina

172.00€

Este menú fai referencia ao espazo privilexiado que ocupa o restaurante, un lugar de goce no que relaxarnos baixo a luz do sol mentres o noso padal déixase levar polos sabores ancestrais. Co menú Solaina queremos ir un paso máis aló dos menús Tempo e Raíces, e ofrecervos un produto máis especial e exclusivo, eses produtos que determina tamén a nosa identidade como son o marisco, a lamprea ou a angula.

O precio incluie servizo de bodega básico.


Se o desexa pode incluir un extra de maridaxe por 41 €



Comprar

menú solaina
:: Selección de aceites, sales e manteigas Leite Sulfitos
:: Navalla nun escabeche de bergamota Apio Moluscos Sulfitos
:: Sardiña, tomate e cabaciña encurtida Apio Peixe Soia Sulfitos
:: Caldo corto de berberecho, peixe de rocha e algas Apio Moluscos Peixe Sulfitos
:: Pan de chocos Glute Ovos Leite Moluscos Peixe Soia Sulfitos
::::::::::::::
:: Luriña de poteira, chutney de cenoria e herbas aromáticas Crustáceos Froito Seco Moluscos Sulfitos
:: Tortilla de cigala e porrusalda Crustáceos Glute Ovos Leite Sulfitos
:: Pipirrana de tomate negro afumado e bonito de Burela Froito Seco Ovos Peixe Sulfitos
:: Tartar de ostra e ventrecha de bonito sobre cremoso de cebola tenra Leite Moluscos Peixe Soia Sulfitos
::::::::::::::
:: Salmonete á brasa e chícharos de tempada Apio Moluscos Peixe Sulfitos
:: Galo de Mos estufado moi lento e o seu ravioli ó chilindrón Apio Glute Ovos Sulfitos
::::::::::::::
:: Pexego asado á lavanda, sabaión de chocolate negro e améndoa Froito Seco Ovos Leite
:: Touciño do ceo, sésamo frito e froita da paixón Froito Seco Glute Ovos Leite
:: Cremoso de chocolate afumado e requeixo, lima e té verde Glute Ovos Leite

Produtos relacionados