Bono Regalo Solaina

165.00€

Este menú fai referencia ao espazo privilexiado que ocupa o restaurante, un lugar de goce no que relaxarnos baixo a luz do sol mentres o noso padal déixase levar polos sabores ancestrais. Co menú Solaina queremos ir un paso máis aló dos menús Tempo e Raíces, e ofrecervos un produto máis especial e exclusivo, eses produtos que determina tamén a nosa identidade como son o marisco, a lamprea ou a angula.

O precio incluie servizo de bodega básico.



Comprar

menú solaina
:: Selección de aceites, sales e manteigas Leite Sulfitos
:: Xarda en escabeche un punto picante Mostaza Peixe Soia Sulfitos
:: Fritura de fazula de peixe sapo e maionesa de camarón Crustáceos Glute Peixe Sésamo Soia
:: Níscaro escabechado e lentellas Sulfitos
:: Cremoso de castaña asada e perdiz en escabeche Froito Seco Leite Soia Sulfitos
::::::::::::::
:: Bogavante encurtido e mandioca Apio Crustáceos Leite Peixe Sulfitos
:: Ameixa babosa e pataca en salsa verde Apio Moluscos Peixe Sulfitos
:: Alcachofas á brasa, callos de bacallau e trufa de inverno Apio Froito Seco Leite Peixe Sulfitos
:: Angulas á brasa, cremoso de carne ó caldeiro e trufa de inverno Peixe Sulfitos
::::::::::::::
:: Rodaballo, limón negro e vinagreta Leite Peixe Sulfitos
:: Galo de Mos estufado moi lento e o seu ravioli ó chilindrón Apio Glute Ovos Sulfitos
::::::::::::::
:: Tabardilla asada, castaña e cardamomo Froito Seco Ovos Leite Sulfitos
:: Touciño de ceo, sésamo frito e paixón Ovos Sésamo
:: Milfollas invertido, mazá, pementa de Sichuan e vainilla Glute Ovos Leite

Produtos relacionados